muffin

Bahan:
* 1 1/2 cup terigu
* 1 tsp of baking soda
* 1 tsp of baking powder
* 1/2 tsp garem
* 3/4 cup gula
* 1/3 cup minyak (atau butter yang di lelehkan)
* 1 egg
* 3 Bananas
* Chocolate Chip

Cara Buat:
1. campur bahan kering, aduk rata, sisihkan
2. Lumatkan pisang dengan gulam minyak dan telur, aduk rata
3. Tuang terigu ke dalam adonan pisang, aduk rata
4. Tuang ke dalam Paper cup menggunakn sendok atau ice cream scoope, beri taburan choco chip di atas nya
. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit

kue pukis surabaya

Bahan :

1. 500 gr terigu [Boleh pake Cakra atau segitiga biru,, resep ini pake Segi tiga biru]
2. 500 ml Santan
3. 200 gr Gula Pasir
4. 2 Sdm Mentega / Butter
5. 1 Sdm Fermipan
6. 4 Btr Telur
7. 3 Sdm Susu Bubuk
8. Garam Secukup nya

Untuk Isi dan Toping : 

1. Pisang raja potong-potong kecil
2. Keju parut

Cara Buat

1. 1. Campur Terigu, Susu, Fermipan, Garam, Sisih kan
2. 2. Panaskan Margarin dan Santan, sisihkan
3. 3. Kocok telu dan gula sampai mengembang kemudian masukan santan sedikit demi sedikit sambil terus di kocok
4. 4. Masukan campuran Terigu ke dalam campuran santan  sedikit demi sedikit aduk hingga rata
5. 5. Diam kan adonan kurang lebih 2 jam atau sampai adonan mengembang
6. 6. Panggang di dalam cetakan pukis [masukan setengah adonan, beri pisang masukan lagi adonan, lalu beri keju di atas nya]

bika ambon oven

Bahan I
10 butir telur diambil kuningnya saja
200 gr sagu tani
200 gr gula pasir
Bahan II: biang
1 sdm ragi roti (yeast)
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung terigu
3 sdm air hangat
Bahan III
300 ml santan kental
2 lembar daun pandan
2 lembar serai
10 lembar daun jeruk
Cara membuat :

• Untuk biang : campur semua bahan biang hingga rata. Diamkan sepuluh menit.
• Rebus santan dengan serai, daun pandan, daun jeruk hingga mendidih. Dinginkan hingga hangat-hangat kuku.
• Kocok kuning telur dan gula hingga halus, kemudian masukkan sagu, biang, dan santan. Aduk sampai rata, saring, lalu diamkan selama 3 jam.
• Masukkan dalam cetakan, panggang dengan api bawah sampai kering, kemudian nyalakan api atas hingga matang.

ketan srikaya pandan

bahan ;
500 gram beras ketan, rendam 2 jam
2 helai daun pandan
250 ml santan sedang, panaskan
½ sdt garam

 Srikaya:

30 lembar daun suji
10 lembar daun pandan
100 ml air
1 sdt air kapur sirih
6 butir telur400 ml santan kental
250 gram gula pasir
100 gram tepung beras
50 gram tepung kanji

Cara Membuat:

Kukus ketan selama 30 menit bersama daun pandan. Angkat. Siram dengan santan  dan beri garam. Aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang persegi 20x20 cm yang sudah dioles minyak. Padatkan. Kukus lagi selama 25 menit.

Angkat dan tekan-tekan supaya padat.

Tumbuk daun suji dan daun pandan. Beri 100 ml air, remas-remas kemudian saring. Campur dengan air kapur sirih. Sisihkan.

Kocok telur bersama gula pasir sampai gula hancur. Masukkan tepung beras dan tepung kanji sambil terus diaduk sampai larut.

Tambahkan santan dan air daun suji. Aduk rata. Tuang ke atas ketan, lalu kukus selama 45 menit atau sampai matang.

Hasil untuk 30 potong.

bolu kukus santan

Bahan:

1. 5 kuning telur
2. 3 putih telur
3. 250 gram gula pasir
4. 250 gram terigu
5. ½ sdt susu kental manis
6. 200 ml santan kental (areh) dari 1 butir kelapa
7. Vanili secukupnya
8. 2 sdm bubuk coklat

Cara Membuat Resep Bolu santan:

1. Kelapa kupas sampai putih, parut dan peras sampai didapat 500 ml santan. Rebus santan sampai kental dan tinggal hanya 200 ml
2. Kocok telur dan gula sampai mekar dan naik
3. Masukkan ½ bagian terigu ke kocokan telur  dan gula, Tuangi ½ bagian santan kental. Aduk pelan sampai rata, lalu masukkan lagi sisa tepung dan sisa tepung dan sisa santan. Aduk lagi sampai rata.
4. Ambil 5 sdm adonan ini, campur dengan bubuk coklat. Aduk rata. Sisihkan.
5. Masukkan adonan putih ke dalam loyang yang sudah bersemir margarine  dan ditabur sedikit tepung. Tuangkan adonan coklat ke atasnya dengan gerakan melingkar.
6. Panggang sampai kue matang.

ROTI KUKUS COKLAT

BAHAN :
1/2 GULA MERAH DI CAIRKAN DENGAN 2 GELAS AIR
1/2 TERIGU
1 GELAS MINYAK

CARA:
SEMUA BAHAN DI MIXER LALU DI MASUKKAN KE DLM CETAKAN DAN DI KUKUS.

KUE ZEBRA

BAHAN :
5 BUTIR TELUR
1/4 KG GULA PASIR
1 SDT SP+VANIILI
2 ONS TEPUNG TERIGU
1/2 GELAS SANTAN KENTAL MATANG

CARA MEMBUAT :
TELUR+GULA +SP+VANILI DI MIXER SAMPAI PUTIH LALU TEPUNG TERIGU MASUK SAMBIL DI MIXER DAN YG TERAKHIR MASUKAN SANTAN